麺道 いとう

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ひもの居酒屋さんで美味しいご飯を食べた後、ふらっと歩いて近くの麺道いとうさんへ。
実際はもっと灯りが暗くて、開けていいのかわからない扉をおそるおそる開けての、命がけの入店だったのです(*ノェノ)キャー


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店主様がお一人で営業されているお店はカウンターがズラリとならんだ昔ながらの造り。
テーブルもあるのだけれど、どことなく哀愁を感じさせて座る事が出来ない
メニューは味噌、塩、たまり醤油の3種類、平日のみのお任せセットなんて文字も


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どちらかと言うと、ラーメン食べにというより、飲み直しに来たい雰囲気


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塩ラーメン ¥700


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モンゴル天然湖塩を使用したあっさりスープに麺は加水率高めのちゅるんとした縮れ麺。
飲んだ後にさっぱり食べられそうな至って普通の一杯


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味噌ラーメン ¥800


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味噌は甘目のスープが麺と相性抜群、こちらも見た目より断然あっさりで食べやすい(^v^)

去年のだけど、お店に置いてあって”魚津でラーメン食べ歩き”ってスタンプラリー超楽しそう!
今年もやるのかな、山久さんやむてっぽうさんも入ってて、是非行きたい。
全店まわると抽選でオリジナルどんぶり貰えるとか、楽しそうすぎてほんと気になる。

ごちそうさまでした♡



店名    麺道 いとう
住所    富山県魚津市駅前新町6-9
TEL     090-8090-3586
営業時間  21:00~翌3:00
定休日   不定休
HP     

Commented by iotoko_tabelog at 2018-08-20 14:57
こっちでは、素麺定食みたいなものを出す店って、滅多にないんだよね~ あれ、蕎麦と違って、うんちく、こだわりを語れないから、高い金取れないからな(笑) でも、食欲がないときのお昼には最適なんだよね~

いつものサンドイッチ具シリーズ

知ってたらごめん。

ふあふあ卵焼き。

卵を溶いて塩胡椒なり砂糖なり、出汁なり好きな味付けをする。

ZIPコンテナのような耐熱容器にラップをしいて、卵を流し込む

500Wレンジで1分くらいチン。ドーナツのように周りが膨れてくるので様子を見ながら。できれば最後の頃に、真中に熱が当るようにレンヂの真ん中に容器を移動してチン。

そのままラップを包んで少し押し付け平らにする。荒熱が取れたら冷蔵庫。

油を使わないからさっぱりふあふあ卵焼きが出来る。どうしても焼き色が欲しい人はフライパンで焼き目を付けてね(笑)
Commented by iotoko_tabelog at 2018-08-20 16:18
お、湖面と書くところ間違えた。ついでにラーメン。僕も土曜日に、煮干・魚介スープの美味しいワンタンメンを食べたよ、あの優しい味のスープは、金沢の人も大丈夫だわ。
Commented by naa7s at 2018-08-20 16:38
>iotoko_tabelog 様

そういえば、定食やさんとか居酒屋さんに素麺ってよくあるけど、そちらでは珍しいんでしょうか。
まあ、あってもやっぱり¥500くらいすると、素麺には中々出せなくて頼まないんですが。
それにやっぱり、お家の味付けが一番美味しい気がします。
確かに、食欲ない時には本当最高ですよねd(゚∀゚d)

へええ、知らなかった、やってみよう!
たまごふあふあって、想いの外難しいですよね!

昨日、トマトと卵炒めを作ってて想ったんだけど、トマトも卵にとじちゃったらどうかしら。
相性抜群だし、パンもべちゃっとしないかも!
でも熱を入れたトマトって長持ちしないのかな~。
そもそも水っぽいから、包むのが不可能かもと想ってきた。(笑)

おお、どこのラーメンかしら(゚▽゚*)
ワンタンメン美味しいですよね、昔はチャーシューメンの方が良かったのになー。(笑)
Commented by iotoko_tabelog at 2018-08-20 19:27
ラーメン、雲呑は食べログ見てね(笑)

トマトはいっそのこと、ゼラチンで固めるかな(笑)
Commented by naa7s at 2018-08-21 09:42
ワンタン美味しそおお!ですねε=ε=(ノ*>∀<)ノ

おお、サンドイッチがどんどん、オシャレになってゆく・・(笑)
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by naa7s | 2018-08-19 14:29 | ラーメン・中華料理 | Comments(5)

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