季節の小料理 四季庵

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心ゆくまで獣を堪能すべく三口の四季庵さんへ。
昼過ぎから食い倒れよう!と予約の電話をすると、”冬季の日曜日のお昼は狩りに出ているから夜からの営業です”って、ちょっとやばない


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ぴったり17時にお店につくと、お好きな席へどうぞ、と一番奥のお座敷席へ。
壁には大きな熊の毛皮が飾られているし、鹿の角も生えていて、うわー!すっごーい!


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メニュー、獲れたてのジビエは能美産!


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春夏秋冬の食材が書かれてるけど、ちゃんとお勉強して来なかったから半分くらいしか読めない


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鴨ロースのサラダ、いのししカツ丼(^v^)


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この日は無かったけれどキジも食べたかった~


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お通し


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広島産生カキ酢


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刺身盛り合わせ(一半人前) ¥1,620


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何かわからないけれどコリッコリであま~


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さらわソデ


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あおりイカ


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生甘海老


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ふくらぎ


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これもなにかしら


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本マグロ


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真コチ


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天然カモの味噌漬け炙り焼き
ふんわり甘い味噌の味がしっかりと付いているし、しっとり柔らかくてうまああい。


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ぎんなん焼き


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鴨ロースとトマトのサラダ ¥500


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シカ肉のユッケ
獲れたて新鮮のシカ肉臭みも皆無でうっまああああ!
これつまみに焼酎一本はいけるわ


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天婦羅盛り合わせ
ぷりっと大きな海老が3本も!


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炙り餅の入った特大茶椀蒸し ¥440
巨大さが全然伝わらないけれど通常サイズの2倍くらいの茶碗蒸しは出汁感が強くて熱々!
中にはこんがり炙ったお餅が入っていて、とろーり美味。


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生ニシン焼き
私は怖くて食べてないけれど、生ニシンって珍しいし兎に角でけえ


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いのししロースカツ
”いのししのカツが食べたい!”と言うと、笑顔で作ってくださったロースカツ、脂の乗ったいのしし肉にさっくさくの衣うっめえ!


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能登産タラ白子天婦羅


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寿しおまかせ盛り ¥1,580
お寿司はシャリが小さめで乙女には食べやすいサイズ


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一緒に出してくれたのり汁が美味しいのなんの!


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なみだ巻
〆にはやっぱりなみだ巻き、つーんと鼻にきて、くうう、堪らん

ジビエ好きには絶対オススメの人気店、お腹いっぱい獣が食べられるってこの上ない幸せよね。
いつかキジ食べにまた来たいです~。
そういえばいつの日か、能登にキジ丼食べに行くとか言ってたな、どこのお店やったかな

ごちそうさまでした♡



店名    季節の小料理 四季庵
住所    石川県金沢市三口町火325
TEL     076-209-6436
営業時間  11:00~14:00/17:00~22:00
定休日   水曜日
HP     https://kanazawa-shikian.com/

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by naa7s | 2019-02-07 10:43 | 和食・居酒屋 | Comments(0)

金沢グルメと子連れランチ           芋タンおかわり出来なくなりました


by 金沢子連れ//なあ